Sabor a Ribeira Sacra

Entre las acantiladas laderas bañadas por el río Sil en la Ribeira Sacra nace nuestro vino Acivro. Sólo de esta gran belleza paisajística podía surgir un vino tan especial y único, que deleitará a los más exigentes gracias a unos viñedos singulares y especiales.

Vendimiada y trabajada con mimo, gracias a esta tierra, extraemos una explosión de sabor y matices, materializada en una variedad de vinos que te harán sentir el sabor de la Ribeira Sacra directamente en tu paladar. Un viaje a las cepas de verdad, únicas.

Vinos aromáticos

Intenso color

Paladar aterciopelado

Adegas Salvadur

En el municipio de Pobra do Brollón se encuentra esta pequeña bodega familiar con una extensa tradición vinícola, donde se realiza anualmente un trabajo artesanal y minucioso que da como resultado un producto de la mejor calidad.

LA BODEGA

ACIVRO
MENCÍA

Un tinto Ribeira Sacra Summum con 85% de uva mencía y 15% de uva garnacha. De color intenso y aroma y sabor aromáticos.

CATA & MARIDAJE COMPRAR

ACIVRO
MENCÍA · BARRICA

Envejecido 6 meses en barrica de roble, logra un sabor fuerte y característico con notas amaderadas.

CATA & MARIDAJE COMPRAR

Proceso de elaboración

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VENDIMIA

En las laderas del río Sil, a 320 metros de altitud, se realiza la recolección de las uvas mencía y garnacha de forma manual, en cajas de 20 kg cada una.

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PRESERVACIÓN

Tras una maceración de 10 días, nuestros vinos se someten a procesos de fermentación, autoclarificación, estabilización y filtración.

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EMBOTELLADO

El vino Acivro es embotellado tras lograr máximas de calidad, de hasta un 15,5% de Vol. y 994 de densidad en el caso del de barrica.